速冻冷库概述：速冻冷库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区，当平均温度达到-18?℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化，细胞组织变化以及生物和微生物变化等。

速冻冷库优点：

快速冻结食品具有如下优点：

(1)避免在细胞之间生成大的冰晶体

(2)减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少

(3)细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度。

(4)将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应

(5)食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产

速冻冷库机组与特点

速冻机组速冻冷库制冷机组包括压缩机、冷风机、末端设备。

速冻冷库特点：1.速冻技术先进采用无霜速冻方式，配置名牌压缩机及制冷配件，采用自动化霜，控制方式有微电脑只能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪国际先进的制冷技术。

2.速冻材料新颖库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。

冷库板特点：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。速冻冷库库板面板种类：彩塑钢板、盐化钢板、不锈钢板、压花铝等。速冻冷库装卸方便速冻冷库库板板壁全部采用统一模具生产，经内部凹凸槽连接，装卸搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。速冻冷库适用广泛速冻冷库库温可有很多种，并可实现一库多温或双温。

保鲜库、冷藏库、冷冻库、冻结库、速冻隧道、测试设备等产品，广泛应用于超市、医药、宾馆、食堂、水产、肉类、蔬菜、瓜果等视频行业，同时也适用于电子、机械、化工制冷测试行业。

产品规格：

1.温度：-50℃~+ 50℃均可用。

2.尺寸：定制

3.功能：保鲜、冷冻、速冻，均防火防爆。

4.性能好，噪音低，可靠性高

5.世界著名制冷配件，保证长周期使用。（比泽，科普兰，丹佛斯，施耐德）

6.自动高精度数字温度控制器，操作方便。

7.可调节的室内温度，可节省30%的电能。

压缩机组： 品牌：德国比泽尔和美国艾默生谷轮均可选择（保证压缩机的真实性） 制冷剂：R22 或者R404a 质量好，制冷量大，性能稳定

蒸发器—冷风机： 型号：DD，DJ，DL。DD系列为中温，DJ系列为低温，DL系列为高温。 低成本、高性价比 水冲霜，热氟化霜

一体机组： 适用于温度为5°C～5°C或15°C～20°C的小型冷室。 安装方便，结构紧凑，冷凝器和蒸发器一体成型

聚氨酯保温板: 厚度：50mm,75mm,100mm,120mm,150mm,180mm 和200mm 密度：38-42kg/m3 库板连接方式：偏心钩连接 阻燃等级：B2

冷库门： 型号：铰链门，平移门，回归门 厚度：100mm和150mm 低温冷库可加装电加热丝，逃生锁可选择

制冷配件： 胶水 风幕机 丹佛斯阀件 铜管

不同厚度冷库板适用不同温度